熟悉毛里求斯历史的人应该都知道，蔗糖在毛里求斯的发展中占据了举足轻重的地位，几乎贯穿了整个毛里求斯的近现代史，是毛里求斯经济的重要来源。在英国统治时期，殖民者为毛岛开辟了欧洲的蔗糖市场，刺激了该岛的糖业生产。随着糖业的发展，英国人兴建了公路和铁路。到19世纪中叶，毛里求斯已成为世界重要的糖产地。有这么一句话用来形容毛里求斯：“这里唯一的农作物就是甘蔗，这里的空气都是甜的”。甘蔗，或者说蔗糖真的在毛里求斯有着无与伦比的影响力。今天我们要介绍的便是讲述了整个毛里求斯糖业发展史的——蔗糖博物馆（Sugar Museum）

▲毛里求斯蔗糖博物馆

蔗糖博物馆在哪里

蔗糖博物馆位于毛里求斯博普兰，距离毛里求斯皇家植物园仅有300米，准确来说，是由一家废旧的制糖工厂经过3年的改造而成的。整个博物馆展览了原始的制糖机器，向游客展现了制糖工业的诞生和进程、毛里求斯人口发展，制糖植物、制糖流程和糖业市场的情况。博物馆陈列着许多制糖机器，制糖工序经过精心安排，参观者可一目了然。有趣的是，在博物馆的墙上“画着”很多旧日的报纸。从上面我们可以重温昨日毛里求斯所经历的种种。有教皇让-保罗二世、伊丽莎白二世来毛的新闻，也有拉姆古兰总理去世的新闻……毛里求斯从1507年2月20日被葡萄牙人发现直到今日，时光荏苒，多少往事随风飞去。新闻上的人物大都离开人世，如此墙壁也算是一种纪念吧。

▲毛里求斯蔗糖博物馆

蔗糖博物馆可细分为三部分，生态博物馆展博物馆内展示了一些原始的制糖机器，向游客展现了制糖工业的诞生和进程、毛里求斯的发展，对于喜欢蒸汽机车工业变革时代的人这里是充满了魅力。同时也会向游客介绍制糖植物、制糖流程和糖业市场的情况。Boutik村你可以买到各式各样与糖相关的纪念品，同时你还能品尝到15种不同口味的糖，不同颜色的蔗糖层层叠叠地放在一个玻璃瓶中，像极了固体鸡尾酒沙漏，而且，也只有在这里，你才能一边喝着朗姆酒一边品味毛里求斯特制糖果。在Boutik村品尝完糖果后，游客可以到Le Fangourin餐厅享受具有克里奥尔特色口味和当地风味的美食。特别推荐这里的咖啡，它们和别的地方的咖啡不同，配有四种口味的糖供选择。

▲毛里求斯蔗糖博物馆

虽然从某种意义上来说，蔗糖博物馆的确挺枯燥的，尤其是在他都是纯英文的背景之下。不过在毛里求斯的历史中，蔗糖毕竟扮演了重要的角色，蔗糖博物馆充分展示了蔗糖对毛求的贡献，是了解毛里求斯历史的最佳去处之一！

▲毛里求斯蔗糖博物馆

地        址：L‘Aventure du Sucre, Beau Plan, Pamplemousses, Beau Plan B18

电        话：+230-2437900

官方网站：http://www.aventuredusucre.com/en/

开放时间：周一-周日9:00-17:00，12月24日、25日、26日、31日、1月1日和1月2日闭馆。

门票信息：成人400卢比，13-26岁青少年需出示学生证200卢比，6-13岁儿童200卢比。

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